Prestations

Aujourd’hui, je souhaite rendre accessible aux passionnés les plus belles définitions de Vins issues des Grands Terroirs, Français et Internationaux.

A une époque où tout va de plus en plus vite, où le système nous broie, il me semble indispensable de remettre le sol sur lequel on marche tous les jours, au centre des priorités. Revenir à des valeurs Terriennes, à échelle Humaine.

Fort d’une belle Amitié, acquise au fil du temps et de mes visites, avec les Vignerons des plus belles régions de France et d’ailleurs, je vous propose une expérience unique, parcourir le Rêve du Terroir, le Vrai. Celui qui vous rebrousse les poils et procure une forte émotion.

A travers des dégustations millimétrées, sur mesures, je vous invite à partager ma Passion . . . Celle des Grands Vins »

La Valeur Ajoutée Pascal LEONETTI :
Fort d’une expérience riche de 20 ans au coeur du vignoble, de sa proximité avec les Vignerons Majeurs de chaque région, Pascal LEONETTI donne accès aux Restaurateurs, à une prestation millimétrée :

  • Sélection des Vins produits par les meilleurs Domaines, exprimants de parfaites définitions de Terroirs ou de Styles.
  • Choix des Vins et Cuvées les mieux à même de mettre en valeur la Cuisine de chaque Restaurant.
  • Mise en place d’une carte équilibrée, éclectique et diversifiée, issue de parfaits rapports qualité/prix .
  • Formation du personnel en vue d’optimiser le secteur Vins du Restaurant.
  • Prestation Accords Vins-Mets au sein de l’établissement.

Ses compétences permettent également de s’adresser aux Vignerons et, par là, les épauler dans la valorisation de leurs Vins :

– Rédaction de fiches de Dégustations précises et détaillées de chacune de leurs cuvées .
– Proposition d’associations, à table, avec les mets les mieux appropriés.
– Utilisation des mentions « Pascal LEONETTI, Meilleur Sommelier de France 2006 « .
– Tournage de Vidéos de « Promotion « des Domaines.

Très attaché aux Amateurs éclairés, Pascal LEONETTI met à disposition son expérience et rend accessible les Vins des meilleures propriétés à travers différentes prestations :

– Dégustations de Vins de styles très singuliers.
– Dégustations de Vins de Grands Terroirs.
– Dégustations de Vins à l’aveugle.
– Organisation de Dîners autour de belles harmonies Vins-Mets.

Quelque soit votre secteur d’activité, dans le domaine du Vin, faire appel aux compétences de Pascal LEONETTI est l’assurance d’une analyse globale réaliste de votre structure, afin de l’optimiser et accroître sa visibilité.

Pascal Leonetti
Contact 06 17 06 34 25
contact@pascal-leonetti.com